thermorésistant

thermorésistant, ante [ tɛrmorezistɑ̃, ɑ̃t ] adj.

• 1956; de thermo- et résistant

1 ♦ Techn. Se dit d'une matière plastique qui, après avoir été soumise à la chaleur ou à la pression, ne se déforme plus sous l'action de la chaleur.

2 ♦ Biol. Se dit d'un organisme qui résiste à des températures élevées.

● thermorésistant, thermorésistante adjectif Se dit d'une substance qui résiste à la chaleur.

thermorésistant, ante

adj. Didac. Qui résiste à la chaleur.

|| Spécial. BIOL Dont les mécanismes vitaux ne sont pas affectés par des températures assez élevées. Bactéries thermorésistantes.

⇒THERMORÉSISTANT, -ANTE, adj.

A. — TECHNOL. [En parlant d'une matière plastique] Qui, après avoir été soumise à la chaleur ou à la pression, ne se déforme plus sous l'effet de la température (d'apr. UV.-CHAPMAN 1956).

B. — BIOL. [En parlant d'un organisme] Qui résiste à une température élevée. Spore thermorésistante (MAN.-MAN. Méd. 1977). En général, ces bactéries thermorésistantes ne sont pas détruites par la pasteurisation mais n'ont pas de rôle pathogène (CLÉM. Alim. 1978).

Prononc.:[], fém. [-]. Étymol. et Hist. 1956 (UV.-CHAPMAN). Formé de l'élém. formant thermo- et de résistant.

thermorésistant, ante [tɛʀmoʀezistɑ̃, ɑ̃t] adj.

ÉTYM. 1968, in Larousse; de thermo-, et résistant.

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1 Techn. Se dit d'une matière plastique qui, après avoir été soumise à la chaleur ou à la pression, ne se déforme plus par la chaleur.

2 Biol. Se dit d'un organisme qui résiste à une température élevée.

Encyclopédie Universelle. 2012.